Bonjour,
ce Samedi 12 Mars 2016, petite séance de travail à la cave car le vin blanc a enfin terminé sa fermentation depuis quelques jours. Il va être soutiré pour éviter de prendre des arômes indésirables. C’est chose faite vers midi. Le vin est très chargé en gaz carbonique ce qui n’est pas gênant puisque cela aide à une conservation du vin naturelle.
Petite dégustation : un sauvignon très parfumé