Une belle palette pour les amatrices et amateurs

Par Valérie Pons Dunom

Une panoplie de vins où tout le monde devrait trouver son bonheur…

BLANC L’AMOUR GUETTE 2023 bio EPUISÉ : Un 100% sauvignon – vendanges manuelles – élevage long en cuve inox – pas de filtrage – en bio depuis le millésime 2020

2022 : Robe belle couleur, reflets argenté, nez citronné, un peu réservé, notes de grillé, silex, pointe d’allumette, en bouche une attaque vive, rond et souple, du gras en finale, minéral, silex

ROSÉ 2022 bio : Robe jolie couleur saumoné, rose très clair, nez assez réservé, fruits secs, noisettes, amandes, fleurs blanches, en bouche rondeur, notes de fumée en finale

ROUGE BG 2019 – 2020 bio : a trouvé son nom sur un jeu de mot – un rouge dont l’élevage est raccourci pour garder le coté fruité de nos raisins – vendanges manuelles – élevage en cuve inox – pas de filtrage – en bio depuis le millésime 2020

2019 : Belle robe pourpre, reflets violines, nez fruit rouge, fraise des bois, structure toute en douceur, tanins fins, belle persistance aromatique peut être consommé frais

2020 : Belle robe rouge sombre, reflets violines, nez cerise à l’alcool, en bouche doux et lacté, tanins très doux, structure très souple, peut être consommé frais

ROUGE LES PRADES 2018 – 2019 – 2020 bio : a trouvé son nom dans une parcelle du domaine. Un rouge assemblage à majorité de grenache complété par de la  syrah – vendanges manuelles – élevage en cuve inox – pas de filtrage – Couleur rouge léger typicité du grenache  – en bio depuis le millésime 2020

2019 : Nez cerise très intense – Très rond et très gras en bouche, structure présente avec des tanins mûrs

2020 : Couleur rose sombre typicité du grenache, reflets profonds argentés, nez cerises très mûres, Zan, réglisse, en bouche on retrouve la cerise mûre, le Zan, et un côté épicé et poivré – structure bien marquée

ROUGE LES POUSSES – 2020 bio : a trouvé son nom dans une parcelle du domaine. Un rouge assemblage à majorité de syrah complété par du grenache – vendanges manuelles – élevage en cuve inox – pas de filtrage – en bio depuis le millésime 2020

2020 : Robe belle intensité, rouge très lumineux, nez fruits rouges confits, avec une note de cerise, en bouche délicat, tanins serrés, poudreux en finale, belle longueur

ROUGE DEDICACE 2018 – 2019 – 2020 : notre vin est avant tout une aventure que nous avons décidé de mener en couple et à laquelle participe toute notre famille et beaucoup de nos amis. Cette cuvée leur est dédicacée. Elevage long en cuve inox puis en tonneau de chêne.

2019 : Robe noire très intense – Nez fruits rouges mûrs, arômes tertiaire tabac brun, cuir – Grosse structure, vin avec bon potentiel de garde

2020 : Robe noire profonde, nez fruits rouges mûrs, aromes tertiaire tabac brun, cuir – en bouche, très tanique avec une belle structure, reste souple malgré tout en finale, bel équilibre beaucoup de fraîcheur vin avec bon potentiel de garde