Description
Le Champ de Jacques 2024 est un vin rouge Bio fruité en Agriculture Biologique, élaboré en macération carbonique, avec 80% de carignan et 20% de grenache – les vendanges sont manuelles – l’élevage s’effectue en cuve inox – Les vignes sont sur des coteaux balayés par les vents sur un sol argilo-calcaire, nous pratiquons l’agroécologie en minimisant le travail du sol afin d’éviter son érosion et de conserver sa biodiversité.
Robe pourpre, légère transparence, reflets fuchsia,
Nez de fruits rouges écrasés, cassis prédominant fraises des bois assez intense, belle complexité aromatique,
En bouche une structure souple, des tanins présents mais en souplesse,
